tisdag 10 december 2013

GODISTIPS!

Enda nackdeken är att det kan bjudas på lite väl många beteenden under väldigt kort tid och bägge tävlar samtidigt om nästa bit. Hundarnas favoriter absolut!!!
Ruskigt dyrt kan jag tycka (99:-/60g) men så värt! Speciellt när Linn på ZOOKLART hade specialerbjudande ;)

torsdag 5 december 2013

KVÄLLSUTFLYKT

Ikväll har vi träffat stora får och får i Willeformat. Var hos Anna i fårstallet och rullade lite i bajs och åt ensilage, mmmmmm. Jag dock varken rullade mig eller smakade på fårens mat men Yuzz var som vanligt i sjunde himlen.

JULBAK

Igår blev det chokladdoppad lakritskola med havssalt. Jätteenkla att göra faktiskt! Lite pill å kladd på slutet, men oj vilken succe' dom gjort på jobbet idag ;)
 
Recep:
1/2 påsa Turkisk peppar (75g)
3dl Vispgrädde
3dl Strösocker
1dl Sirap
1msk Kakao
2tsk smör
200g mörk choklad (tips är att använda 70%choklad med hallonsmak, gjorde det förra julen och det blev MUMMS!)
Garnering Havssalt
 
1. Klä en form, ca 20 x 20 centimeter, med bakplåtspapper.

2. Krossa karamellerna i en mortel.

3. Blanda grädde, socker, sirap, kakao och de krossade turkisk pepparkaramellerna i en vid gryta. Låt det koka upp under omrörning. Låt sedan koka kraftigt utan lock och utan att röra tills termometern visar 117–120 grader eller tills smeten klarar kulprovet, se sidan 54. Det tar ca 15 minuter i en vid gryta.

4. Rör ner smöret och häll smeten i formen. Ställ kolan kallt att stelna.

5. Smält under tiden chokladen i vattenbad, se sidan 25, låt den svalna. Det ska helst bara vara ca 10 graders skillnad
på kolan och chokladen!

6. Skär eller klipp kolan i bitar. Doppa varje bit i chokladen och lägg upp på ett galler eller på ett bakplåtspapper.

7. Strö lite havssalt på toppen innan chokladen har stelnat.

Ur "Julgodis" (Semic)
Recept: Johanna Westman
 
   
 
  
/M 

söndag 1 december 2013

ÄNTLIGEN 1:a advent!!!!

Ungefär sen tjugondaknut har jag längtat efter detta! Att få hänga upp adventsstjärnorna igen...
Å nu är vi där, i december, det är helt sjukt vad tiden går fort...